Fumet de poisson PAELLALIA

Fumet de poisson PAELLALIA

Notre fond de poisson est parfait pour faire de délicieuses paellas, suquets, fideua, soupes, riz, risotto et toute recette imaginable. C'est un bouillon professionnel concentré, fait de poissons de roche et de crustacés frais de la baie de Santa Pola, dans la région de Alicante en Espagne. Il comprend du sofrito de tomate, ñoras (poivrons séchés) et de l'ail de la meilleure qualité 100% méditerranéenne et sans gluten. Vous pouvez préparer les meilleures recettes de manière artisanale et traditionnelle.

MODE D'EMPLOI

1°Agiter la boite de 850 gr. (10/12 portions).

2°Diluer la boîte de fumet avec 3 bidons d'eau (en utilisant le même récipient que celui du fumet comme doseur) dans une casserole, porter à ébullition et réserver.

3°Dans la paella, faite frire les morceaux de votre recette à votre gout. (poisson, fruits de mer, etc.)

4°Verser le bouillon dilué dans la paella.

5°Cuire à feu vif (feu / assiette) jusqu'à ce qu'il commence à bouillir et ajouter le riz (1000 g), agiter pour homogénéiser et cuire à feu vif pendant 2/3 min.

6°Réduire à feu moyen et laisser cuire env. 15/16 min.

La puissance des appareils peut varier en fonction du modèle, les instructions sont donc indicatives.

INGRÉDIENTS

Eau, poisson de roche (21%) (poissons de roche de la baie de Santa Pola), lotte, araignée, sauce tomate  (tomate, concentré de tomates, huile d'olive, oignon, sucre, sel), ails, arômes et colorants naturels, sel, poivrons séchés "ñora".

CONTIENT: Poissons, mollusques et crustacés.

100% naturel et sans gluten

En conserve de 850g pour 10/12 portions