Les certifications Halal

Chez Distram, nous savons que « manger Halal » n’est pas un simple critère culturel alimentaire. L’appellation « Halal » implique de nombreux process de suivi de la qualité des produits : provenance, transport, abattage. 

Pour pouvoir décréter qu’une viande est certifiée halal, elle doit avant tout répondre à un cahier des charges spécifique englobant toutes les étapes de la production à la commercialisation.

De nombreux organismes nationaux et internationaux sont aujourd’hui en charge d’appliquer le suivi de ces cahiers des charges afin de certifier les produits Halal. Parmi les plus connus en France, on peut citer la Mosquée de Lyon, AVS ou encore Achahada.

Toutes les viandes Halal commercialisées par Distram sont certifiées selon des organismes officiels, afin d’assurer un contrôle qualité à nos partenaires comme à nos clients.

Le Halal avec Distram

Transparence de la traçabilité

La traçabilité alimentaire des denrées que nous commercialisons est un critère déterminant quant à notre collaboration avec les différents producteurs. Nous pouvons assurer à notre clientèle que nos viandes et produits Halal sont 100% Halal et ne contiennent pas de matière animale non certifiée.

Parce que la transparence est importante chez Distram, tous nos clients peuvent demander un certificat de traçabilité tenu à jour s’ils le souhaitent après achat : ils peuvent alors retracer « la vie » du produit afin de s’assurer du suivi de qualité tout au long de son parcours, de la production à l’assiette. 

Process de contrôle de la certification Halal

Grâce à nos partenaires Halal et à nos process de vérification de la qualité alimentaire, nous pouvons contrôler la provenance de tous nos produits. Toutes les viandes labellisées « Halal » que nous commercialisons sont abattues selon les critères d’abattages rituels respectifs à leur certification. 

Nos clients peuvent faire la demande des certifications Halal des produits achetés afin de contrôler eux-même les certificats officiels. 

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